TENUTA DELLE TERRE NERE

NHỮNG ĐIỀU LÀM CHÚNG TÔI KHÁC BIỆT

Tenuta delle Terre Nere là kết quả của hơn bốn mươi năm đam mê và lao động trong thế giới của những loại rượu vang tinh tế. Một nơi đặc biệt - trên hòn đảo bên trong hòn đảo là Etna - tôi đã chọn (và có lúc tôi tin rằng, thực sự là nơi đã chọn tôi!). Nơi mà thiên nhiên phong phú nhưng nghiêm khắc. Và nơi mà tôi cố gắng hết sức để diễn tả một cách thuần khiết nhất có thể, vũ trụ nhỏ tinh tế và đa diện của mảnh đất núi lửa cổ này. Với sự tôn trọng, chăm sóc và công việc nông nghiệp chăm chỉ, luôn duy trì trong sự cân bằng hữu cơ. Triết lý của trang trại rất đơn giản. Với một khí hậu cực đoan, để đạt được sự chín đều tốt nhất và nhất quán nhất, sự chú ý của chúng tôi phải tập trung vào quản lý vườn nho. Công việc chăm sóc nho tốt nhất trong mọi khía cạnh là điều đầu tiên làm nổi bật chúng tôi. Và điều cho phép chúng tôi, mang về những trái nho cực kỳ tuyệt vời, không phải can thiệp quá nhiều vào công việc lên men trong nhà kho. Một công việc được mô tả tốt nhất như hướng tới việc thể hiện bản chất của các giống nho của chúng tôi trong đất terroir cụ thể của họ. Một đội ngũ tuyệt vời, đôi tay tinh tế và một nhạy cảm nâng cao, cũng như lý tưởng của chúng tôi, thúc đẩy chúng tôi cống hiến hết mình trong sự tìm kiếm, không phải là hoàn hảo, mà là sự kết nối lý tưởng giữa những gì thiên nhiên mang lại cho chúng ta và những gì sự nhạy cảm, kinh nghiệm và sự tưởng tượng của chúng tôi gợi ý.