Giống nho
Nerello
Mascalese
Vùng trồng nho
Etna - Sicily - Nam Ý
Thời gian ủ
Ủ 16 tháng trong các thùng gỗ sồi lớn của Pháp
Thể tích
Chai 750ml
Vintage
2020
2019
2018
Độ cồn
13.5°
Đánh giá
94 điểm James Suckling (JS)
92 điểm Wine Spectator (WS)
Miêu tả
Được làm từ các giống nho Nerello Mascalese và Nerello Cappuccio rất tốt từ các vườn nho cho năng suất thấp (35 Hl. mỗi hecta), cả nho trẻ và già. Nho được ngâm cho đến khi kết thúc quá trình lên men. Rượu sau đó tiếp tục được ủ trong gỗ cho đến khi được đóng chai vào khoảng một năm sau thu hoạch. Dù còn trẻ, đây vẫn là một loại rượu tinh tế. Tươi mát, thơm phức, thanh nhã và có độ bám tốt, rượu có một vẻ bóng tự nhiên và một sự hiện diện nổi bật. Và, khi lão hóa, cấu trúc của nó trở nên phức tạp và phong phú, đây là một loại rượu dành cho những quý ông. Nó là một loại rượu tự do quý tộc: thưởng thức với bất kỳ món ăn nào bạn muốn, miễn là được nấu chín đúng cách.
