Giống nho
Garganega
Incrocio Manzoni
Vùng trồng nho
Veneto - Đông Bắc Ý
Thời gian ủ
Làm khô nho trong 4 tháng, ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp
Thể tích
Chai 350ml
Vintage
2012
2016
Độ cồn
12.5°
Đánh giá
93 điểm Luca Maroni
Miêu tả
Sản xuất từ các giống nho Garganega và Incrocio Manzoni, được làm khô trong 4-5 tháng trong các thùng nông. Cả quá trình lên men và ủ đều diễn ra trong các thùng gỗ sồi nhỏ.
Rượu có màu vàng vàng rực rỡ. Trên mũi, nó gợi nhớ đến mật ong acacia, mơ khô và trái cây nhiệt đới. Hương vị sạch sẽ, ngọt ngào và trái cây, kèm theo các nốt hương hoa, vani và hạt phỉ, với kết thúc dài, thanh lịch và hương hạnh nhân. Nó ngọt nhưng không gắt, nhờ vào độ axit tốt.
Kết hợp rất tốt với các loại bánh quy khô, bánh bông lan, bánh táo hoặc strudel và đi kèm với các loại phô mai xanh (Gorgonzola, Roquefort, Stilton) hoặc foie gras. Nó cũng tuyệt vời ngoài bữa ăn, chỉ đơn giản là một món nhắm trong các cuộc trò chuyện.
